Peintures sur support de factures d'hôtel, de cafés et de restaurants.

Cathy Josefowitz, accompagnée de Beppe Sebaste, écrivain et père de son fils, aimait fréquenter les cafés et voyager. Elle n'allait nulle part sans ses crayons, feutres, pastels. Elle commença par peindre les nappes des restaurants, puis les moindres factures de cafés, jusqu'aux magnifiques factures d'hôtels. Cela devient un jeu favori, puis un projet de livre, pas encore accompli.

« Voyager, c'est une fête, surtout s'arrêter à un endroit pour dormir. Ou bien manger. Le cérémonial du repas implique ton hommage discret, le geste humble et joyeux avec lequel tu tends les mains sur la table, et les nappes blanches se couvrent de formes et de couleur. » Beppe Sebaste (extrait de « Walking by with Cathy Josefowitz »)